Pěstování a sklizeň zeleninyZeleninovú sadbu vysádzame alebo ručne alebo vo veľkovýrobe sádzacím strojom. Pomôcky potrebné na sadenie.Ukážky náradia najčastejšie používaného v praxi na obrábanie pôdy pri pestovaní zeleniny /nákres/.+32Príprava záhonov pred výsevom a výsadbou zeleniny: Dôležité je urovnanie povrchu pôdy, rozdrvenie hrúd a nakyprenie do hĺbky siatia alebo sadenia. Záhon so správne pripravenou pôdou, nezaburinenou, zarovnanou a dobre zásobenou živinami. Naznačená je výsadba šalátu.Výsev zeleninových semien: Žiaci si opakujú základné požiadavky, ktoré treba dodržať pri výseve osiva – vhodný spôsob, čas, hĺbka, ktorá je závislá od veľkosti semien, spôsobu klíčenia a ďalších podmienok. Výsev semien jednoduchým sejacím strojčekom a označenie menovkami.Prepichovanie zeleninovej sadby: Prepichujeme preto, aby sme dosiahli lepšie rozkonárenie koreňového systému a získali silné, zdravé, nevytiahnuté sadenice. Obyčajne sa prepichuje na pracovných stoloch. Neprepichované rastliny bývajú menej hodnotné, pretože sú vytiahnuté a majú malý koreňový systém. Správny postup pri prepichovaní s pridaním agroperlitu.Balíčkovanie sadeníc zeleniny: Balíčkovaním zabránime porušenie koreňov pri výsadbe a rastliny sa po výsadbe nezastavia v raste. Balíčkovaná sadenica uhorky.Ukážka dobre predpestovanej sadby zeleniny – šalát, hlúbová zelenina: Predpestovanie zeleninovej sadby umožňuje vysádzať na záhony už podrastené a vyvinuté rastliny v čase, kedy nehrozí nebezpečie nepriaznivého počasia. Tým sa urýchli zber. Správna zeleninová sadba má mať nízky, zhustený vzrast, dobre vyvinuté 3–4 listy. Má byť vyrovnaná, aby z nej vyrástol vyrovnaný podrast. Nesmie byť prestarnutá a zatvrdnutá od sucha. Nesprávne predpestovaná zeleninová sadba je vytiahnutá a vyrastená.Postup pri výsadbe zeleniny /nákres/: Pri výsadbe treba pamätať na to, aby sa nepoškodili korene, dodržať správnu hustotu a a hĺbku výsadby.Úprava sadeníc niektorých zelenín pred výsadbou: U zeleru skracujeme korene, u cibule korene a vňať. Pri výsadbe uhoriek a ďalších plazivých druhov ich vysádzame šikmo, aby sa koreň pri raste vyvíjal prirodzene. U niektorých druhov zeleniny, napr. majoránu, nevysádzame jednotlivé sadenice, ale vo zväzočkoch. Uvedený je príklad zeleru a cibule pred úpravou a po úprave.Okopávanie, pletie: Správna agrotechnika pri pestovaní zeleniny je jednou zo základných požiadaviek na dosiahnutie vysokých výnosov. Pravidelným kyprením sa odstraňuje pôdna kôra, vytvára sa správny vzdušný a vodný režim v pôde a ničí sa burina. Dvojitá motyčka a ťažná motyčka pri okopávaní a pletí.Správne ošetrená zeleninová kultúra po vypletí a okopaní: Pôda medzi rastlinami ostáva kyprá, porast zeleniny je vyrovnaný a silný.Najdôležitejší zástupca trvácich burín – pýr plazivý so znázornením spôsobu rozmnožovania. Z ostatných trvácich burín škodí v zelenine najmä nátržník a iskerník plazivý.Zástupca jednoročných burín vyskytujúcich sa pri pestovaní zeleniny – galinsoga. Z ostatných jednoročných burín sa často vyskytuje loboda, drchnička roľná a vrbice.Zástupcovia bežných škodcov zeleniny: Motýľ mlynárik, drobčík a kováčik.List karfiolu napadnutý mlynárikom kapustným.Mrkva „Karotina“.Zeler „Zwindra“ po zbere a úprava pred uskladnením.Petržlen koreňový „Stupický“ po zbere a úprava pred uskladnením.Petržlen kučeravý.Cibuľa „Všetatská“.Cesnak „Nymburský“.Pór „Marinque“.Šalát „Atrakce“.Rajčiaky „Sláva Porýnska“.Uhorky skleníkové „Sandra“ pripravené na expedíciu.Kapusta „Glória“.Kapusta červená „Langendijská“.Kel „Vertus“.Karfiol „Garant“.Kôpor voňavý „Pražský jemný“.Vrúbľovanie skleníkových uhoriek na tekvicu figovníkolistú: Uhorky majú rýchlejší rast, dobrú odolnosť i plodnosť. Šľachtenec „Tosca“ /holandská hybridná skleníková odroda, technika jazýčkovej kopulácie/.Mechanizácia pomáha zeleninárskej veľkovýrobe. V podmienkach školského pozemku sa zelenina zberá ručne. Vo veľkovýrobných podmienkach sa zelenina zberá rôznymi mechanizačnými prostriedkami ako sú vyorávače, zberače ai. v čase tzv. technickej alebo tržnej zrelosti. Zdvižný vozík pri zbere uhoriek.Naparovací stroj na dezinfekciu pôdy pri pestovaní zeleniny pod zasklenými plochami.Rýchliarenské zariadenie: Parenisko, fóliový kryt a ostatné zasklené chránené plochy, umožňujú predpestovanie zeleninovej sadby a skoršie vypestovanie zeleniny. Vo vykurovaných skleníkoch sa pestuje zelenina počas celého roka. V poľnohospodárskych podnikoch sa vyhrievajú chránené plochy najčastejšie teplou vodou alebo parou. Pohľad na veľkovýrobný rýchliarenský podnik, určený na pestovanie skorej zeleniny.׋›Pěstování a sklizeň zeleninyVýrobceDPrahaRok1980Délka36 okénekAutor kresebSchleissová BoženaAutor textuCimburková Hana Ing.PředlohaZEMDOznačení4089Další diafilmy výrobceDopravní značky vyhláška č. 100/1975 Sb. 4. díl 2. částJilemnický PetrČeské hudební barokoTibet a Tibetská náhorní plošina
